10 millions de tonnes de nourriture jetées chaque année en France : le gouvernement agit

Écrit par La rédaction Meilleurtaux . Mis à jour le 3 avril 2023 .
Temps de lecture : 3 min

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Publié le lundi 3 avril 2023 09:22 par la Rédaction Meilleurtaux

À l’initiative du gouvernement, un nouveau label national a été lancé en mars pour encourager les entreprises de la distribution à réduire le gaspillage alimentaire. L’Agence de transition écologique (ADEME) estime en effet que près de 10 millions de tonnes de nourriture encore consommables sont jetées chaque année en France.

Ce nouveau label antigaspillage a été mis en place grâce à la collaboration des ministères de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, de la Transition écologique et de la Cohésion des territoires, de l’AFNOR Normalisation et de l’ADEME. Il a été présenté pour la première fois lors du Salon de l’Agriculture le 1er mars 2023.

Qui peut prétendre au label ?

ImportantCe label gouvernemental vise à encourager les acteurs de la chaîne de production et de distribution alimentaire à lutter contre le gaspillage alimentaire en adoptant des mesures, telles que la sensibilisation et la formation des salariés et la réduction effective du gaspillage.

La grande distribution et la vente au détail (boulangeries, épiceries, fromagers…) sont les premiers concernés, mais le label sera également étendu aux secteurs de la restauration et de l’industrie agroalimentaire prochainement.

Le label en question concerne principalement les acteurs de la chaîne de production et de distribution alimentaire. Toutefois, pour mettre en œuvre les mesures nécessaires afin de réduire le gaspillage alimentaire, ces acteurs peuvent avoir besoin d’un financement supplémentaire.

Dans ce cas, le crédit renouvelable peut être une solution adaptée pour les aider à investir dans des projets de réduction du gaspillage. Ce type de crédit offre une réserve d’argent qui peut être utilisée de manière flexible. Ce qui peut s’avérer utile pour financer des projets ponctuels ou des investissements à court terme.

Sur quels critères est-il décerné ?

Le label antigaspillage est basé sur dix-sept critères classés en quatre catégories, à savoir :

• la performance transversale ;
• la gestion des achats ;
• le processus de fabrication des aliments ;
• la gestion des produits en rayon et la gestion des invendus.

Il garantit que chaque entreprise évaluée atteint un niveau de performance effectif dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Les établissements labellisés peuvent afficher l’information au grand public, accompagnée d’un certain nombre d’étoiles en fonction de leur engagement et de leur maîtrise de la démarche.

Une réduction de moitié du gaspillage

Ce label antigaspillage s’inscrit dans la loi AGEC de 2020, loi antigaspillage et pour une économie circulaire qui vise à réduire de 50 % le gaspillage alimentaire.

Le gouvernement a fixé l’échéance de 2025 pour les secteurs de la distribution et de la restauration collective, et 2030 pour tous les autres acteurs de l’agroalimentaire.